montara cheese & wine

製造日から10日程は真ん中にチョーク状の芯があり、ほんのりと酸味を帯びたあっさり風味♡その状態でも若々しさを味わい楽しみました。数日かけて外側から内側へ徐々に熟成が進み、マッシュルームの香りとミルクの甘みと濃厚でとろけるアイボリー色の生地と白カビのバランスが絶妙〜♪ トーストした胡桃とレーズンのカンパーニュにたっぷりとのせてまろやかな風味を堪能！パッケージデザインも可愛くなって、とにかく家族全員の大好物です

吉田牧場さんのチーズはどれも美味しい！乳臭くなく、旨味がしっかりありチーズの概念が変わります！ブラウンスイスミルク最高です。