フォールマネル / カルヴァドス 2017 生産地：フランス　カルヴァドス 生産者：フォールマネル タイプ：カルヴァドス 内容量：700ml SO2　：添加なし 色合いは透明感のある黄金色。リンゴ、 バナナ、アニス、メープルシロップの香り。口当たりまろやかかつふくよかで横 に広がるアルコールの甘みがあり、スパ イシーなアフターがリンゴと樽の甘いフ レーバーと共に口に広がる! 2015年のリンゴからできたシードルを蒸留し、4年半熟成させたカルヴァドス!カルヴァドスのミレジムは、リンゴを収穫した年ではなく蒸留した年で換算する。 2017は2年シードルを熟成させてから蒸 留した!新樽比率が高いので前年より も色調が濃い!700 mLのカルヴァドス を作るためには20倍(14 L分)のシードルが必要!香りと味わいにアクセントを付けるために熟成2年目に1ヶ月だけ新 樽に移し替えし熟成させている!SO2無添加!