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KAZU WINE / WHY NOT? PINOT NOIR 2021

7,260円

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カズワイン / ホワイ・ノット? ピノ・ノワール2021 生産地:ニュージーランド 生産者:藤巻 一臣 タイプ:赤 内容量:750ml 品種 :ピノ・ノワール アレックス・クレイグヘッド・ワインズの特選キュヴェを使用。同一品種をホールバンチファー メンテーションとロングスキンコンタクトで2種類の仕込みを行い、前者を 65%、後者を 35% の比率で アッサンブラージュ。その後、アンフォラで1年間熟成。 土やコケなどの、湿気を帯びた土壌の香り。ナチュラルに仕上げた AC ブルゴーニュに、親和性のある味わい。テクスチャーに品位があり、全アイテムで最も高級感が感じられる

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