ジャン・マルク・ドレイヤー / ピノグリ オリジン 2022(マセラシオン) 生産地：フランス　アルザス 生産者：ジャン・マルク・ドレイヤー タイプ：白　マセラシオン 内容量：750ml SO2 : 添加なし 品種　：ピノグリ 色合いは茶色がかった淡いオレンジ色。イチゴジャム、柿、紅茶、蜜蝋の香 り。ワインはジューシーかつスパイシーで、塩気を含んだふくよかなエキスに溶け込む滋味深いミネラル、紅茶のような繊細なタンニンが上品な骨格を形成する! 収穫日は9月2日とブドウはかつてないほど早熟だった!収量は剪定方法を大 きく変更したため35 hL/haと減収だった!残糖は1.8g/Lの辛口!ブドウは キュヴェ・ウェッグやピンク・ポンと同じ畑から!この年はウェッグを仕込まず にオリジンとピンク・ポンだけ仕込んだ!キュヴェ名を「オリジン」にしたの は、元々大昔白ワインは赤と同じくマセラシオンをして仕込んでいたことから 「原点」と言う意味で名付けた!SO2無 添加!ノンフィルター!