フレデリック・コサール / ジュヴレ・シャンベルタン レ・ジュヌヴリエール クヴェヴリ 2022 生産地：フランス　ブルゴーニュ 生産者：フレデリック・コサール タイプ：赤 内容量：750ml 品種　：ピノノワール 色合いはうっすら濁りのある深いルビー 色。フランボワーズ、アセロラ、シャクヤクの香り。ワインはまろやかかつチャーミングで、みずみずしい上品な果実味に キュートな酸、チョーキーなミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに融合し骨格をまとめる! 収穫日は2022年8月27日とブドウが早熟に加え、酸を残すため早かった!収量は40hL/haとやや多かった!Les Genevrièresというキュベ名は現在は地 図上ではレニアール(Reniard)に統合されているが、例外的に昔から畑を所有する者は今でも昔のレ・ジュヌヴリエールを明記できるそうだ!ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用!