ドメーヌ・ラ・ボエム / セー・セー 2022&2023 生産地：フランス　オーヴェルニュ 生産者：ドメーヌ・ラ・ボエム（パトリック・ブージュ） タイプ：白 内容量：750ml 品種　：シャルドネ70% (2023)、 シュナンブラン30% (2022) 色合いは透明感のある淡いイエロー。マスカット、ライチ、スズラン、西洋菩提樹の 香り。ワインはフレッシュかつはっきりとしたストラクチャーがあり、グレープフルーツのような柑橘系のエキスに溶け込むタイトな酸、鉱物的なミネラルが余韻を引き締める! 収穫日はシャルドネが2023年9月3日、 シュナンが2022年9月15日。収量は40 hL/ha。2022年シュナンの発酵が1年で終 わらず、途中発酵中の2023年シャルドネ にアッサンブラージュして発酵を完全に終わらせた!シュナンはロワールのダミアン・ビュロー、シャルドネはオーヴェルニュのドメーヌ・ジャルゴヴィアから!ワイン名はシャルドネ、シュナンの頭文字を取って名付けた!SO2無添加!ノンフィルター!