コルトラーダ / コルトラーダ ルージュ.2 2024 生産地：岡山 生産者：コルトラーダ（保坂 耕三） タイプ：赤 内容量：750ml 品種　：メルロ、カベルネ・フラン、小公子 樹齢11、12年のメルロを主体として仕込みました。数%ほど小公子が含まれ ています。2024年は非常に暑い夏の影響で例年より10から14日ほど早く収穫 しています。3週間ほどカルボニック・マセラシオンにて処理したのち、自発 的な発酵期間中に7日ほどの抽出を行ってプレスしました。9ヶ月ほど樽で熟 成させた後、2025年7月に瓶詰めを行っています。 中程度の紫色。アメリカンチェリーやプラムの香り。 酸味がしっかりしていて果実味が豊か。アフターでタンニンを 感じる。瓶によっては不安定な場合もあるので、すぐ飲む場合 は1日で飲み切るのがおすすめ。熟成させると安定し、よりポ テンシャルを発揮するでしょう。