ヴァッカレッジョ ビオ（タレッジョ　DOP ビオ） イタリア北部ロンバルディア地方タレッジョ渓谷でつくられるウォッシュチーズ。ミルクのピュアさからかオーガニックのタレッジョは色も非に綺麗な白色で、食感はねっとりとしているが味はスムーズ。 乳種：牛 内容量：100g程度