シトラスブルー / ブルーチーズ 生産地：イタリア タイプ：ブルーチーズ 乳種　：牛 内容量：約100g（カットしておりますので前後します） イタリア北部アルトアディジェ州のハンシ・バウンガートナーが経営するDEGUST社のチーズ。 数十キロ走るとオーストリア。 そのオーストリアのブルーチーズをベースに砂糖漬けのオレンジとレモン、ベルガモットとピスタチオとシナモン、クローブとカカオをのせて熟成。パッシート・ディ・パンテレッリアとの相性が良し。