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Domaine Julien Meyer / Les Pucelles Maceration 2023 *おひとりさま1本まで

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*おひとりさま1本まで ドメーヌ・ジュリアン・メイエー / レ ピュセル マセラシオン 2023 生産地:フランス アルザス 生産者:ドメーヌ・ジュリアン・メイエー タイプ:オレンジ 内容量:750ml SO2 : 添加なし 品種 :ゲヴュルツトラミネール 100%(手摘み/平均65年) 9月19日収穫 全房で30%はプレス機で7日間醸し、水平式圧搾 40hlのステンレスタンクで発酵・熟成 無濾過・無清澄/瓶詰め:2024年9月 リューディ・ツェルベルグとフロンホルツのパーセルと、無垢な味わいを掛けてピュセル=処女と名付けました。ゲヴュルツトラミネールを30%は醸し・70%は直接圧搾し、ステンレスタンクで発酵・熟成しまし た。粘性ある輝く濃い黄金色、オレンジピール、金木犀、トマトの葉のアロマを感じます。ドライで複雑味あるアタック、金柑やアプリコットの風味が味わい深く、じわりと拡がる旨みとエキスは余韻まで長く続きます。

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