ノー・コントロール / ラ・クゥレ 2022-2023 生産地：フランス　オーヴェルニュ 生産者：ノー・コントロール（ヴァンサン・マリー） タイプ：赤 内容量：750ml SO2 : 添加なし 品種　：シラー80%、 ガメイ・ド・オーヴェルニュ20% スミマセラシオンカルボニック 22年、23年共にファイバータンク2週間 しっかりとした濃い紫色。ダークチェリー、プルーン、カシス、甘草の香り。ミディアムボディ。ワインはしなやかかつコクのある果実味がジューシーで染み入るように優しく、 キュートで強かな酸、ほんのりビターで滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味がきれいに溶け込む! 収穫日は22年が9月26日、23年が10月5 日。収量は22年が夏の終わりの残暑によ るブドウ焼けと鳥の被害により20hL/ha、23 年が開花時の花流れと鳥の被害により20hL/haと大幅減収だった!22年と23年は収量が少なく、さらに22年のワインはややボラティルが高めだったため、両年のミレジムを50:50の割合でアッサンブラージュすることで量と品質の両面を補った!ワイン名は「溶岩流」という意味があり、畑のある場所は昔オーヴェルニュの最後の火山噴火で流れた溶岩で形成された土壌から名付けられた!SO2無添加、ノンフィルター!