ノエミ&カリーム・ヴィオネ / シルーブル ヴァン・ド・カヴ 2024 生産地：フランス　ボジョレー 生産者：ノエミ&カリーム・ヴィオネ タイプ：赤 内容量：750ml 品種　：ガメイ 透明感のある紫がかったルビー色。ダークチェリー、燻製、、黒糖、クルトンの香り。ミディアムボディ。ワインは滑らかで上品な口当たりの中に、染み入るような果実味と塩気を帯びた旨味が凝縮し、 キュートな酸や鉱物的なミネラル、若く繊細なタンニンの収斂味がきれいに溶け込む! 収穫日は9月17日とやや晩熟だった!収 量は未熟なブドウを厳格に選果したため 36hL/haと減収だった!ワイン名は、ドメーヌのカーヴで造られたワインという意味とKAVカリーム・ヴィオネの省略名を掛けている!北向きの風化した花崗岩の畑がエレガントな酒質をつくり上げる!SO2は瓶詰め前に10 mg/L。澱の部分だけ軽くフィルター有り。