アントワーヌ・プティプレ / サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ”バ・リヤール” 2023 生産地：フランス　ブルゴーニュ 生産者：アントワーヌ・プティプレ タイプ：赤 内容量：750ml ブルゴーニュの革新者､アントワーヌ・プティプレ!! ビオディナミと亜硫酸塩無添加で紡ぐ､純粋で鮮烈なブルゴーニュ地方でポマールを拠点で自然派ワインを生産する注目の生産者です｡2008年に自身のワイン造りを開始し､現在は有機栽培やビオディナミ農法で育てられた古木のブドウを使用｡自然発酵､SO2無添加､無濾過で造られるワインは､軽やかでエレガントながらもエネルギーに満ちたスタイルが特徴です｡ 彼は､メオ・カミュゼやデュジャックなどブルゴーニュの名だたるドメーヌでコンサルタントを務めるほか､シャブリやカナダ、カルフォルニアなど世界各地での経験を通じて自然とテロワールの調和を追求してきました｡特に彼のブドウ調達の方法は独創的で､コンサルタントとして培った信頼関係により､有機栽培の生産者から高品質なブドウを供給してもらう独自のパートナーシップを築いています｡ プティプレのワインはクラシックなブルゴーニュの伝統に現代的な感覚を融合させた革新性が特徴で､フランス国内のミシュラン星付きレストランで高い評価を受けています｡特にその希少性が際立ち､輸出量が限られる中で､日本市場への初上陸が実現しました｡ポマールの小さなセラーで細心の注意を払いながら醸造された彼のワインはブドウそのものの生命力とテロワールを映し出した珠玉の逸品です｡ 彼の哲学は､過剰な介入を排除し、ブドウ本来の魅力を引き出すことにあります｡ワインに含まれる澱は命そのものであり､これを大切にすることでテロワールを体現すると考えています｡歴史的に自然なワイン造りが主流であったことを重視し､その伝統を現代に蘇らせることに情熱を注いでいます｡フランス国内で高い評価を受ける彼のワインが､ついに2025年日本市場でデビューです｡繊細かつエネルギーに満ちた自然派ワインをぜひお試し下さい。