フランス中央部イル=ド=フランス圏でつくられる少しかわったハードチーズ。パリの石畳と呼ばれるこのチーズは牛のミルクとヤギのミルクを交互に成型しできあがったチーズはマーブル模様にしあがる。表皮は灰をまぶしてグレー色になっている。 乳種：牛、山羊 内容量：100g程度