20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
ノヴィス / ル・ジュ・ドゥ・ラ・フォリ・デ・ゾートル 2024
生産地:フランス ジュラ
生産者:ノヴィス
タイプ:白泡
内容量:750ml
SO2 : 添加なし
品種 :シャルドネ
ブドウはボジョレのDomaine des Terres de Manganèse (Sélénéの Sylvere Trichardのいとこ)から。
全房でダイレクトプレスしステンレスタンク(耐圧)で発酵、プリーズ・ドゥ・ムース、等圧瓶詰め(クラフトビール・ブルワリーAtmosphèreの設備を利用)サンスフル。
熟した洋梨や青リンゴ、可憐な白い花を連想させるフルーティーなアロマ。フレッシュな果実味とふくよかな旨み。
チャーミングな酸とアフターのやわらかな苦味が心地よい、ドライな味わいのペットナット。