＊購入条件 ・おひとりさま1本まで ・あわせて、ジンなどの蒸留酒、またはワイン（購入条件のないもの）を同額程度ご購入ください 辰巳蒸留所 / First Essence Green Absinthe 生産地：岐阜県 生産者：辰巳蒸留所 （辰巳 祥平） タイプ：蒸留酒（アブサン） 内容量：500ml 蒸留器：カブト釜蒸留器 ベーススピリッツ：蔵純粋、高田酒造の米焼酎、Yaso、ちこり焼酎 ボタニカル：郡上産ニガヨモギ、馬告、その他のボタニカル10種 浸漬：郡上産ニガヨモギ、その他のボタニカル5種 生産本数：982本 ６月下旬～８月中旬に、郡上市の美並地区＆寒水地区で育ったニガヨモギをｋｇ以上収穫。今年は春の始めりが早く、生育も順調だったので猛暑前にニガヨモギの花が開花。雨もほとんど降らず晴天の日々で、美並地区は２年連続で最も香りがよい状態(花開花)で収穫しました。収穫したニガヨモギは乾燥させるもの、フレッシュのままで蒸留するものに選別。アブサンの浸漬には八幡町にある河合園芸のイエルバブエナ、ニガヨモギ、ベルベーヌなど６種類を使用し、美しい金糸雀色になりました。ハーバルな味わいで舌が麻痺し、静けさを感じる苦味が抜けていく。自我に目覚めた緑の妖精が好きそうな味わい。アブサントニックは創造的談話の湧水。