コルトラーダ / コルトラーダ ルージュ 1 2024 生産地：岡山 生産者：コルトラーダ（保坂 耕三） タイプ：赤 内容量：750ml 品種　：メルロ、カベルネ・ソーヴィニョン 樹齢11、12年のメルロを主体として仕込みました。2024年は夏の高温のため収穫期が9月中旬となりました。3週間ほどカルボニック・マセラシオンにて処理したのち、自発的な発酵期間中に4日ほどの抽出を行ってプレスしました。 9 ヶ月ほど熟成させた後、2025年7月に瓶詰めを行っています。 生産本数 1350本。 淡い紫色。イチゴ、カシス、イチゴジャムの香り。しっかりと酸味がある。うまみがあってタンニンは少し舌に触る程度。今飲むとフレッシュな軽やかなワイン。数年程度熟成するとより色を増すと思います。