紫藝醸造 / 翠翠 BLANC 2025 生産地：山梨 北杜市明野 生産者：紫藝醸造 タイプ：白 内容量：750ml SO2 : 添加なし 品種　：甲州 約90%、デラウェア、ルーサンヌ、プチマンサン、ピノグリ、計約10% 自然発酵 亜硫酸添加なし ノンフィルター すべて全房搾汁しステンレスタンクと一にて発酵。 発酵後、澱を引かず5カ月熟成。 昨年までのブドウに、今回から新たに長野県富士見町の標高1000mの甲州をブレンド。 柑橘を主体に、カモミールや白い花、砂糖菓子、などのふくらみのある香り。2026年4月時点の味わいは、甲州のホロ因果さと、残存ガスの刺激、高標高の甲州の酸が合わさってとてもフレッシュな印象。秋ごろになると香り味わいともに蜜のニュアンスが増し、より充実感のある味わいになると予想している。