紫藝醸造 / 翠翠 ROUGE 2025 生産地：山梨 北杜市明野 生産者：紫藝醸造（原田 純） タイプ：赤 内容量：750ml SO2 : 添加なし 品種　：マスカット・ベーリーA80%、メルロー、カベルネ・フラン、トゥルソー20% 自然発酵 亜硫酸添加なし ノンフィルター マスカット・ベーリーAはステンレスタンクにて半分をMC、半分全房破砕し、20日間マセレーション。メルローは除梗破砕しステンレスタンクにて、約1か月マセレーション。発酵終了後、アッサンブラージュし、約5ヶ月ステンレスタンクにて熟成。 昨年までのブドウに、長野県塩尻市洗馬のメルローをブレンド。 ラスベリー、ダークチェリーなどの果実の香りに、ミルクティーのようなミルキーな香りと、メルロー由来の青みのある爽やかな香りが溶け合い、複雑な香り。ブドウはこれまでで一番小粒で、良く熟したにも関わらす、アルコール度数はおさえることができ、味わいは充実感がありながら、強すぎない、良いバランスの赤ワインとなっている。