マイ&ケンジ・ホジソン / ファイア 2023 生産地：フランス　ロワール 生産者：マイ&ケンジ・ホジソン タイプ：白 内容量：750ml SO2 : 添加なし 品種　：シュナンブラン 透明感のあるレモン色。洋ナシ、黄桃、パイナップル、杉の香り。ワインはピュアかつエネルギッシュで、滑らかなエキスに凝縮した旨味がぎっしり詰まっていて、重心の低い酸、塩気のあるスパイシーなミネラルが骨格を支える! 収穫日は9月8日~16日と腐敗を防ぐために早めにブドウを取り入れた!収量は厳選な選果を行なったにもかかわらず25hL/haと満足の行く量が取れた!この年はファイアの若木をMont(モン)にまわし古樹だけで仕込んでいる!ワイン名の Faiaは、Faye d'Anjou村のFayeをラテン語であらわしたもの!SO2無添加!ノンフィルター!