フォン・シプレ / エス 2025 生産地：フランス　ラングドック 生産者：フォン・シプレ タイプ：赤 内容量：750ml SO2 : 添加なし 品種　：シラー 深く紫がかった漆黒色。カシス、ドライプ ルーン、黒オリーブ、甘草の香り。フルボ ディ。ワインはリッチかつコクのある熟した果実の凝縮味が濃厚で、ほんのりビターで滋味豊かなミネラルが深みを添え、若いタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める! 収穫日は9月3日とブドウが早熟だった! 収量は厳格な剪定と3年続いた猛暑と日 照りにより18hL/haとかつてない大幅減収だった!2025年は、2024年をさらに超えるブドウのアントシアニン(色素)が濃い年だった!前身はシャソルネイ・ドゥ・ スッドS。フレデリック・コサールのSの仕込み方法をそのまま継承し、Sのコンセプトである「繊細かつ豊かでリッチな味わい」に仕上げた!ワイン名はSyrah(シラー)の頭文字を取って名付けられている!SO2無添加!ノンフィルター!