ジュリアン・メイエー / シルヴァネール スー・ヴォワル ツェルベルグ 2004 生産地：フランス　アルザス 生産者：ジュリアン・メイエー タイプ：白 内容量：500ml SO2 : 添加なし 品種　：シルヴァネール 600Lの木樽で産膜酵母下で6年間熟成 無濾過・無清澄/瓶詰め:2010年8月 樹齢60年のシルヴァネールを全房でプレス、ステンレスタンクで発酵、 600Lの木樽で産膜酵母下で6年間熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。 琥珀色に近い濃い黄金色、アプリコットジャムやママレード、ナッツやアーモンド、べっこう飴のアロマ、ドライで複雑なアタック、たっぷりの熟成感とエキス感が拡がり、コクと旨味を感じます。オレンジピールのほろ苦さがありシェリーを思わせるフロール香がアフターに感じられます。