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O2Y / L'Autre Petit Nico 2021

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オー・ドゥ・イグレック / ロートル・プティ・ニコ 2021  生産地:フランス ジュラ 生産者:オー・ドゥ・イグレック(オリヴィエ&イヴ ロイ&ヨシ) タイプ:白 内容量:750ml SO2 : 添加なし 品種 :サヴァニャン 醸造はNOVICEのYvesが担当。2021年はステンレスタンクで発酵・熟成。2022年は大樽で発酵・熟成12ヶ月。 瓶詰前に2021年を2022年に入れてブレンド。サンスフル。 柑橘系の黄色い果実や百合のフローラルなアロマ。柑橘系の成熟した丸みのある果実。ほのかに蜂蜜のニュアンス。 じわっと沁みるミネラル。繊細なバランスによって構成される奥行きのある余韻。 2つのテロワールと2つの異なる年の組み合わせが、非常に繊細な香りを持つデリケートなワインを生み出している。

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