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オー・ドゥ・イグレック / ロートル・プティ・ニコ 2021
生産地:フランス ジュラ
生産者:オー・ドゥ・イグレック(オリヴィエ&イヴ ロイ&ヨシ)
タイプ:白
内容量:750ml
SO2 : 添加なし
品種 :サヴァニャン
醸造はNOVICEのYvesが担当。2021年はステンレスタンクで発酵・熟成。2022年は大樽で発酵・熟成12ヶ月。
瓶詰前に2021年を2022年に入れてブレンド。サンスフル。
柑橘系の黄色い果実や百合のフローラルなアロマ。柑橘系の成熟した丸みのある果実。ほのかに蜂蜜のニュアンス。
じわっと沁みるミネラル。繊細なバランスによって構成される奥行きのある余韻。
2つのテロワールと2つの異なる年の組み合わせが、非常に繊細な香りを持つデリケートなワインを生み出している。