クリストフ・ルフェーヴル / シャンパーニュ キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット ・ノンドゼ 生産地：フランス　シャンパーニュ 生産者：クリストフ・ルフェーヴル タイプ：シャンパーニュ　白泡 内容量：750ml 品種　：ピノムニエ90%、 ピノノワール10% 薄っすらピンクがかった麦わら色。レモン、シトラス、水飴、コッペパンの香り。泡立ちはまろやかで優しいムースの広がりがあり、透明感のあるエキスに溶け込む塩気の詰まったミネラルと線の細い シャープな酸が味わいをタイトに引き締め、そのまま長い余韻に続く! 収穫日はピノムニエが9月3日~7日、ピノ ワールが9月8日、9日とブドウが早熟 だった!収量は日照りにもかかわらず 65hL~100hL/haと総じて豊作に恵まれた!シャプタリゼーションもドザージュも一切なしの完全エクストラブリュット!こ の年がピノワール最後のアッサンブラージュの年で、今後レゼルヴはピノム ニエ100%に変わる!ガス圧は7.5bar! SO2は収穫後に20mg/L添加。