YAMATOUMI / GIN 18TH BATCH 生産地：長野 信濃町 生産者：YAMATOUMI（瀬木 暁） タイプ：蒸留酒 内容量：500ml distill date : Jun ,20th ,2026. batch No. : 18 lot　　　　 : 512 bottles alcohol : 37% base spirits : 麦焼酎　喜久水酒造（長野） 　　　　　　 かす取り焼酎　鈴木酒造店(山形） botanical : ホーリーバジル、ジュニパーベリー、その他、全20種　 Distillers note: YAMATOUMIのスタンダードなジン。自家栽培のハーブをたくさん詰め込んであります。 今回のバジル系やレモングラスのハーブははまだまだ収穫には至らず、冷凍保存したものを使っていますが、 オレンジバームやオーデコロンミント等はフレッシュな状態で蒸留することができました。 前回のバッチは全然濁らず味もだいぶ違ったのですが、今回はきちんと？濁りました。 そんなこともあります。農産物加工品ですから。 怪しくヘイジーな液体に仕上がっていますが、濁りは旨みと捉えて楽しんでいただけるとありがたいです。 口に入れる前から漂ってくるハーバルな香りは温度帯によって変わってくるので色々お試しください。 ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は３７%と他のスピリッツに比べて低めにしてあります。 食中に口直しで飲んだり、食前、食後酒として、まあとにかく、お好きなように、色々楽しめるかと。 ラベルにはGINと書いてありますが、果たしてこれはGINなのか。。それは皆様の判断にお任せします。 収穫、蒸留、瓶詰め、ラベル貼り。 全て手作業でコツコツとやっております。 多少のズレ、ブレ、歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください。 YAMATOUMI GIN。収穫の喜びをギュッと詰め込んだ、野尻湖を揺らす爽やかな初夏の風を、 皆様の楽しい時間のお供にしていただけたら幸いです。 ©️2023 YAMATOUMI All Rights Reserved