フレデリック・コサール / モレ・サン・ドニ レ・シャン・ド・ラ・ヴィーニュ クヴェヴリ 2024 生産地：フランス　ブルゴーニュ 生産者：フレデリック・コサール タイプ：赤 内容量：750ml 品種　：ピノ・ノワール うっすら濁りのあるルビー色。フランボワー ズ、ザクロ、シャクヤク、鉄分の香り。ライトからミディアムボディ。ワインはエレガントかつチャーミングで、果実味が明るく上品な締りがあり、伸びのあるキュートな酸、塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が骨格を形成する! 収穫日は2024年9月19日とやや晩熟だった。収量はミルデューの影響により20hL/haと大幅減収だった!畑は1級レ・モン・リュイ ザンの県道を挟んだ対面にあり、レ・モン・ リュイザンに似た個性があることに惚れたフレッドが2017年から仕込みをスタート!この年は果実味の艶やかさをキープするために、マセラシオンを少し早めに切り上げた! ミネラルを最大限に引き出すために熟成はジョージアから特注したクヴェヴリと炻器タンクを使用!ノンフィルター!