マチュ・デュマルシェ / レオン・エ・セラファン 2025 生産地：フランス　ローヌ 生産者：マチュ・デュマルシェ タイプ：赤 内容量：750ml 品種　：シラー60%、グルナッシュ40% 透明感のある紫がかった深いルビー色。 ミュール、ダークチェリー、ブルーベリーヨーグルト、お香の香り。ミディアムボ ディ。ワインはピュアでジューシーな果実味に優しいコクがあり、塩気を帯びたほんのりスパイシーなミネラルと、若く繊細なタンニンがきれいに溶け込む! 収穫日はシラーが8月26日、グルナッシュが9月4日、9日と日照りによりシラーが早熟だった!収量は30hL/haと日照りとグルナッシュの花流れによりやや減収だった! この年はブドウの粒が小さく果汁が少なかったため、マセラシオンを短くしてタンニンの抽出を抑えた!ワイン名は、ドメーヌ立ち上げ当時、100%カルボニックで仕込んだ「レオン」、そして除梗したクラシック仕込みの「セラファン」の2つのエントリーワインが存在したが、2009年に両者が統合さ れ、以来「レオン・エ・セラファン」と名乗るようになった!SO2は瓶詰め前に15mg/L 添加。ノンフィルター!