ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・シルヴァネール オリジン (マセラシオン) 2024 生産地：フランス　アルザス 生産者：ジャン・マルク・ドレイヤー タイプ：白　マセラシオン 内容量：750ml SO2 : 添加なし 品種　：シルヴァネール わずかに濁りを含みつつ輝きのある黄金色。白桃、ビワ、カモミール、煎茶の香り。 ワインはピュアでみずみずしく、白桃のよ うな優しいエキスがしなやかに広がり、繊細な酸、鉱物的なミネラル、紅茶のような繊細なタンニンとのバランスが絶妙! 収穫日は9月16日と例年並み。収量は、 春の遅霜とミルデュー、オイディオムの猛威があったにもかかわらず40 hL/haと満 足の行く量が確保できた!シルヴァネールはジャン・マルクの持つヴィエーユ・ ヴィーニュのひとつで、彼のお気に入りの品種!2024年は降雨が多かったため、マセラシオンよりも白ワイン的なニュアンスを帯びた味わいに仕上がっている!キュヴェ名を「オリジン」にしたのは、元々大昔白ワインは赤と同じくマセラシオンをして仕込んでいたことから「原点」と言う意味で名付けた!SO2無添加!ノンフィル ター!