フォン・シプレ / ジェー 2025 生産地：フランス　ラングドック 生産者：フォン・シプレ タイプ：赤 内容量：750ml SO2 : 添加なし 品種　：グルナッシュ 透明感のあるガーネット色。ブルーベ リー、ダークチェリー、スミレ、生肉の香り。ミディアムからフルボディ。ワインは滑らかかつ熟したミュールのような甘くコクのある果実味があり、塩気のあるミネラル、タンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める! 収穫日は9月5日とブドウが早熟だった! 収量は厳格な剪定と3年続いた猛暑と日 照りにより15hL/haとかつてない大幅減収だった!この年のブドウはアントシア ニンが豊富だったため、醸造はタンニンが過度に抽出されないようブドウの1/3 をプレスし果汁に浸し、アンフュージョンのように仕込んだ。前身はシャソルネイ・ ドゥ・スッドG。フレデリック・コサールのGのコンセプトである「骨格のある華やかな味わい」をフォン・シプレ流に仕上げている!ワイン名はGrenache(グルナッシュ)の頭文字を取っている!SO2無添加!ノンフィルター!