フレデリック・コサール / モレ・サン・ドニ レ・シャン・ド・ラ・ヴィーニュ クヴェヴリ 2022 生産地：フランス　ブルゴーニュ 生産者：フレデリック・コサール タイプ：赤 内容量：750ml 品種　：ピノノワール 色合いは透明感のある深いルビー色。フランボワーズ、ザクロ、パパイヤの香り。ワインは艶やかかつチャーミングで染み入るように柔らかい果実味とキュートな酸が心地よく、塩気のあるダシのような旨味と洗練されたミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む! 収穫日は2022年8月29日とブドウが早熟に加え、酸を残すため早かった!収量は 35hL/haと例年並み!畑は1級レ・モン・ リュイザンの国道を挟んで対面にあり、レ・ モン・リュイザンに似た個性があることに惚れたフレッドが2017年から仕込みをスタート!ミネラルを最大限に引き出すために発 酵熟成はジョージアから特注したクヴェヴリと炻器タンクを使用!