ドメーヌ・ド・シャソルネイ / サン・ロマン スー・ロッシュ 2023 生産地：フランス　ブルゴーニュ 生産者：ドメーヌ・ド・シャソルネイ（オレリアン・ヴェルデ） タイプ：赤 内容量：750ml 品種　：ピノノワール 透明感のある深いルビー色。フランボワーズ、シャクヤク、ユーカリ、タバコの葉の香り。ミディアムボディからフルボディ。 熟した果実味がジューシーかつふくよかで、塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニンが上品な骨格を形成する! 収穫日は2023年9月18、19日と前年よりもブドウが10日以上晩熟だった!収量は45 hL/haと例年並み。スー・ロッシュは区画 名で名前の通り薄い表層土のすぐ下を分厚い石灰岩層が続く。畑面積は1.38 ha。 赤は現在のオレリアン・ヴェルデのスタイルを踏襲し、熟成にブルゴーニュ樽を使 用!SO2は必要に応じて少量添加。ノンフィルター!