レ・カプリアード / メトード・アンセストラル(辛口) ピノーズ・ピノノワール 生産地：フランス　ロワール 生産者：レ・カプリアード タイプ：ロゼ泡 内容量：1500ml 品種　：ピノ・ノワール 色合いは透明感のある限りなく淡いサー モンピンク。イチゴ、リュバーブ、アセロラ、パンの耳の香り。ワインはみずみずしくピュアかつ泡が繊細で優しく、透明感のあるドライなエキスにアセロラのようなキュートな酸、ほんのりビターなミネラルがきれいに溶け込む! 収穫日は8月25日と前年よりも3週間早く、ドメーヌ立ち上げ以来一番早い収穫だった!収量は霜により35hL/haと減収だった!残糖は9.21g/L。100%のピノノワールで仕込んだ泡立ち優しいブドウの風味が感じられるピノーズ!ブドウはジャン・クリストフ・ジェゼケルから!ワイン名の「Pynoz」は中世のピノノワールの綴り から取った!ガス圧は4.1気圧。SO2無添 加!ノンフィルター!