ドメーヌ・ラ・ボエム / ジー 2023 生産地：フランス　オーヴェルニュ 生産者：ドメーヌ・ラ・ボエム（パトリック・ブージュ） タイプ：白 内容量：750ml 品種　：ジャケール 少し濁りのある淡いレモン色。レモン、ライ ム、西洋菩提樹、タールの香り。ワインはピュアかつ軽快で、レモン水のような透明感のあるエキスがみずみずしく、フレッシュな 酸と繊細でチョーキーなミネラルがきれいに溶け込む! 収穫日は10月12日と完熟限界まで待った! 収量は前年同様40hL/haと満足のいく量が取れた!買いブドウはサヴォワのワイン生産者アドリアン・ダカンから!前回はマセラシオンで仕込んだが、今回はシンプルなミネラルの味わいを引き出すためにダイレクトプレスの白ワインに仕上げている!ワイン名はジャケールの頭文字を取って名付けた! エチケットのデザインは畑から見えるグラニエ山が描かれている!SO2 無添加!ノンフィルター!