レイナルド・エオレ / シリス・アン・ビュル(白泡) 2021 生産地：フランス　ロワール 生産者：レイナルド・エオレ タイプ：白泡 内容量：750ml SO2 : 添加なし 品種　：ソーヴィニョン、ムニュピノ、ピノグリ、 シャルドネ、ロモランタン 透明感のある濃い黄金色。カリン、ベッ コウ飴、タルトタタン、カシューナッツの香り。ワインはタイトかつ泡立ちに勢いとキレがあり、熟成風味のある凝縮したエキスを塩気のある鉱物的なミネラル、 シャープな酸が引き締める! 収穫日は2021年9月15日~10月30日。 収量は15hL/haと霜とミルデューにより減収だった!二次発酵の泡はクレマン・ナチュレル方式!すなわち、ティラージュにはショ糖を使わず翌年の発酵中のジュースを添加しナチュラルに仕上げている!ガス圧6.5気圧。残糖 0.5g/Lのエクストラブリュット!SO2無添加!ノンフィルター!