ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス　ピノグリ オリジン 2023 生産地：フランス　アルザス 生産者：ジャン・マルク・ドレイヤー タイプ：白マセラシオン 内容量：750ml SO2 : 添加なし 品種　：ピノグリ 赤みがかった深い琥珀色。イチゴ、オレンジ、ローズティー、カリンのジュレーの香り。ワインはピュアかつほんのりスパイシーで、カリンのようなみずみずしいエキスに溶け込むフレッシュな酸、滋味深いミネラル、紅茶のような繊細なタンニンとのハーモニーが絶妙! 収穫日は9月14日とブドウがやや晩熟だった!収量は剪定方法を大きく変更したにもかかわらず40 hL/haとそこそこの量が確保できた!残糖は0.8g/Lの完全辛口!ブドウはキュヴェ・ウェッグやピンク・ポンと同じ畑から!この年はウェッグ を仕込まずにオリジンとピンク・ポンだけ 仕込んだ!キュヴェ名を「オリジン」にしたのは、元々大昔白ワインは赤と同じくマセラシオンをして仕込んでいたことから 「原点」と言う意味で名付けた!SO2無添加!ノンフィルター!