ピエール=オリヴィエ・ボノーム / ヴェー 2023 生産地：フランス　ロワール 生産者：ピエール=オリヴィエ・ボノーム タイプ：赤 内容量：750ml 品種　：ピノノワール 透明感のある深いルビー色。グロゼイユ、グリオット、シャクヤク、アンジェリカの香り。ミディアムボディ。ワインはチャーミングで、頬が軽く引き締まるような キュートな酸があり、赤い果実のピュアな果実味を旨味の詰まった鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が引き締める! 収穫日は9月5日とブドウが早熟だった! 収量はスズキが蔓延する直前に収穫す ることができたおかげで50hL/haと豊作だった!ワイン名の「V」はヴェルシュニーの頭文字!2021年シュヴェルニー内にあるガメイの畑を取得したことにより、VDFヴェルシュニーのピノが全てAOCに格上げされたが、2023年は予想以上に豊作だったため、ACシュヴェルニーとは別に、 あえて樹齢26年の若木のピノだけでVを醸造した!SO2は瓶詰前のスーティラージュ時に20mg/L添加。ノンフィルター!