＊おひとりさま1本まで ラ・ビュル・リーブル / シャンパーニュ ラ・ビュル・リーブル ムニエ・テュ・ドー 2022 生産地：フランス　シャンパーニュ 生産者：ラ・ビュル・リーブル（ロマン・エナン、トマ・エナン） タイプ：シャンパーニュ　白泡 内容量：750ml SO2 : 添加なし 品種　：ピノムニエ うっすらオレンジがかった淡いピンクゴールド色。ドライイチジク、コリアンダーシード、ブリオッシュ、鉱石の香り。泡立ちはキメ細やかかつ繊細で柔らかなムースが優しく口に広がり、透明感のある上品に凝縮したエキスに、塩気を帯びたスパイシーなミネラル、線の細い鉱物的な酸が調和し、そのまま長い余韻へと続く! 収穫日は8月30日~9月4日とブドウが早熟だった!収量は38hL/ha(6000kg/ha)と通常のシャンパーニュよりも約5割ほど少ない!ブドウはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区でもピノ・ムニエで有名なTroissy村のコミューンであるCerseuilの古樹の畑から! 瓶内二次発酵のティラージュに用いる酵母は翌年に収穫する発酵中のブドウジュースから!ワイン名は「粉ひき職人 (Meunier)」の童謡とPinot Meunierを掛けている!ガス圧は7.5気圧!SO2、ドザージュ無添加!