フレデリック・コサール / メルキュレイ レ・ヴィーニュ・ブランシュ クヴェヴリ 2024 生産地：フランス　ブルゴーニュ 生産者：フレデリック・コサール タイプ：赤 内容量：750ml 品種　：ピノ・ノワール 透明感のあるガーネット色。スミレ、バラの花弁、プラリネ、胡椒の香り。ライトからミ ディアムボディ。ワインはみずみずしくコクのある果実味がしなやかで、繊細な酸と滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を心地よく引き締める! 収穫日は2024年9月15日と例年並み。収量はミルデューの影響により30hL/haと減収だった!この年は日照量こそ少なかったものの、ピノの中ではアントシアニンの量が最も多かった!畑は南向きの斜面に位置し、 区画名の通り畑は白い石灰で覆われている!メルキュレイは妻ロールの出身村ゆえ、フレッドがひと際仕込みに力を入れている!ミネラルを最大限に引き出すために熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用!ノンフィルター!