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DENSIFLORA / Muscat Bailey A 2025  *おひとりさま1本まで

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*おひとりさま1本まで デンシフローラ / マスカット べーリーA 2025 生産地:愛知 生産者:デンシフローラ(谷山 昌輝) タイプ:赤 内容量:750ml 品種 :マスカット べーリーA 生産数:約300本 ぶどうについて 山形県置賜エリアで収穫された完熟のマスカット・ベーリーAを使用しています。 しっかりと熟した果実で、やわらかな果実味だけではなく、香りにも落ち着いた深さを感じるぶどうでした。 この果実には樽などの要素を重ねず、完熟したマスカット・ベーリーAそのものが持つ香りや質感を残したいと考えました。 醸造について 除梗したぶどうを果皮とともに発酵。 その後もステンレスタンクで貯蔵し、樽由来の香りや質感を加えることなく、果実そのものの性格を中心にワインを組み立てています。 味わいについて 熟した果実の香りにクローブやオールスパイスを思わせる温かみのあるスパイス。 そこへ黒胡椒や乾いたハーブを思わせる香りが重なり、マスカット・ベーリーAの華やかな側面とは少し違った表情を見せます。 果実はやわらかく重心はやや低め。 完熟した果実から生まれる深さと、幾層にも重なるスパイスの香りが印象的な赤ワインです。 ラベルについて ラベルデザインは、川西りなさんにお願いしました。 DENSIFLORAのモチーフである赤松を描いていただき、すべてのキュヴェで共通のデザインを使用して います。

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