ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ / クヴェヴリ 2022 生産地：フランス　ロワール 生産者：ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ タイプ：白 内容量：750ml 品種　：ソーヴィニヨンブラン45%、 シュナン45%、ムニュピノ10% ソーヴィニョンとシュナンは30hL、 ムニュピノは10hLのアンフォラを使用プレス後のブドウ滓30%を8ヶ月浸漬 色合いは透明感のある淡い黄金色。黄桃、梨のコンポート、オレガノ、アニスの香り。ワインはピュアでみずみずしく、透明感のあるダシのようなエキスに溶け込む重心の低い酸、優しいタンニンが骨格を上品に整える! 収穫日は9月11日とブドウはやや早熟だった!収量は豊作で50hL/ha平均だった! 残糖1g/L以下の完全辛口!買いブドウはモンルイのビオブドウ生産者ギヨーム・モレルとオワリーのビオブドウ生産者ピエール・ソヴァージュから!ジョージアのアンフォラでプレス後のブドウ滓30%を8ヶ月スキンコンタクト!ワイン名のQvevriはジョージア語でアンフォラ(Kvevri)の意味!SO2はアッサンブラージュ後に20mg添加。ノンフィルター!