ロクタヴァン / ル・ロワ・デ・セパージュ M 2021 生産地：フランス　ジュラ 生産者：ロクタヴァン タイプ：アンバー 内容量：750ml 品種　：リースリング 全房5週間マセラシオン、タンク熟成 “セパージュ(品種)の王”の名を冠した、リースリングのマセラシオン(アンバー)。にごりのある黄金色から、バタークッキー、果実や花々、とうもろこしを思わせる複雑で香ばしいアロマが立ちのぼります。果実味と張りのある酸、マセラシオン由来のまろやかなほろ苦さが層をなし、時間とともに香りと味わいが徐々に開いていきます。奥行きのある複雑な味わいは 、火入れした料理や熟成チーズと好相性。ゆっくりと変化を追いたい、思索的な一本です。