クリスチャン・ビネール / ボンビッシュ ブル リズリン 2022 生産地：フランス　アルザス 生産者：クリスチャン・ビネール タイプ：白微発泡 内容量：750ml SO2 : 添加なし 品種　：リースリング100% 100年以上のフードルで発酵 糖が残った状態で23年の収穫時期に瓶詰めし、 無濾過 SO2無添加 トータル:0mg/L 自生酵母 VdF ヴァン・ド・フランス ビオディナミで黄土で育つ高樹齢リースリングと、ビオロジックへ転換中の花崗岩土壌で育つ若樹リースリングを100年以上のフードルで発酵、糖が残った状態で23年の収穫時期に瓶詰めしました。 濁りあるホワイトオレンジの細かな泡、ブラッドオレンジ、干しブドウ、蜂蜜、 キルシュのアロマ、アタックから厚みある果実味がしっかりと拡がり、 心地よい酸がバランスを整え、アプリコットの香りが余韻に続きます。