ロクタヴァン / イーヴル・ド・ヴィーヴル 2023 生産地：フランス　ジュラ 生産者：ロクタヴァン タイプ：白 内容量：750ml 品種　：ヴェルメンティーノ、ルーサンヌ、マルサンヌ(南仏産の有機葡萄によるネゴス・キュヴェ) ジュラの霜害で自社収量が落ちた年に、アリスが南仏の友人から有機葡萄を分けてもらい、アルボワの自蔵で仕込むネゴス・シリーズ。ヴェルメンティーノをダイレクトプレス、ルーサンヌとマルサンヌを軽くマセラシオンして重ねます。“生きる歓びに酔う”の名の通り、淡い黄金色から花々と熟した果実、スイカや瓜のみずみずしいアロマ。まろやかな果実味と綺麗な酸、完熟梅を思わせる旨み、清涼感ある口当たりと充実の余韻。肩の力を抜いて楽しめる、アリスの“生きたワイン”の哲学が凝縮された一本です。